A mi me gusta separar mi siembra por temporada. Solo hay que tomar en cuenta que es la temporada de cosecha. Ósea que debes empezar a sembrar en almácigo unos 2 meses antes. Por decir si te menciono que la berenjena es de primavera- Verano tu debes estar sembrando 2 meses antes para en la primavera hacer tu trasplante y así ahorrar 2 meses de tiempo.
Recuerda que lo que siembres va a depender del clima de tu región.
Si tienes temperaturas medias y estables entre 15-24°C ¡Todo el año puedes sembrar de todo siempre!
Hay hortalizas que prefieres climas templados y otras que prefieren climas cálidos, en la guía de siembra que les comparto en mi taller Premium Mi Jardín Comestible te digo cuales son y te enseño a cultivar más de 40 hortalizas a detalle.
Si tienes temperaturas muy altas o muy bajas, deberás crear microclimas en tu espacio de siembra e ir adaptando tus plantas. Es imposible de dar una lista exacta porque no conozco tu clima pero aprendiendo que clima le gusta a cada hortaliza tu puedes hacer tu propia lista de siembra.
Hemisferio Norte:
Hemisferio SUR:
de temporada en MEXICO para que consumamos lo que es de temporada